寂寞烟花

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影响红酒投资收藏价值的因素比较多，比如葡萄的品种，有些品种的葡萄就不适合长期存放，不存在收藏投资之说，比如产区，具有比较好的收藏意义的红酒基本集中在旧世界，新世界产的红酒鲜有收藏之说。但是核心的因素还是2个，酒庄和年份。
红酒的酒庄，不仅仅是酒的质量的标志，更是一种文化的延伸，比如拉菲等名庄，莫不是有几百上千年的历史，中国与著名历史人物的故事一堆一堆。
年份则决定葡萄酒质量的好坏，比如，1982年的拉菲，为什么大家都追捧呢，因为1982年雨水少，气候非常适宜高质量葡萄的产生，葡萄酒本身就是3分工艺7分原料的活，葡萄的产量少，质量高，做出来的酒厚重，可收藏年份越高。
　　同一知名酒庄生产的红酒，年份不同，价格会有天壤之别，因此投资者应当选择好年份酿造的红酒。普遍红酒的“好年份”有1982年、1985年-1986年、1990年、1996年、2000年及2001年-2003年。其中，一般公认1982年葡萄的品质最佳，所以1982年的红酒价格非常昂贵。

　  白酒与红酒不同，主要讲究陈年加上特殊工艺。
 “物以稀为贵”是真理。因此白酒收藏的标准也离不开珍稀二字。总体而言，白酒以陈年为佳。陈年意味着稀少，因为年代越久远，消耗越多，存世越少。此外，特殊工艺也是提升白酒价值的因素。比如此次拍卖的茅台具有特殊工艺，随着储存年份的增加酒中的杂醇逐渐氧化，生成芳香酯，从而使白酒更加香醇。
　　在拍卖市场上，白酒拍卖不时传出天价，但是对于国内市场而言，毕竟还是个新鲜事物，因此什么样的白酒才能拍出好价钱，是投资者普遍关心的问题。
　　50年茅台目前售价为每瓶12800元，30年茅台为7680元。不同的是，北京市面上的50年茅台的标签则是“中国贵州茅台酒厂出品”。
 但是很显然，白酒的收藏市场远不如红酒成熟和国际化。国内大肆炒作的30年，50年的酒，炒作作秀的成份比较多一点。（作者ellen为红酒中国网www.winecn.org 市场总监）